Nuestra carta

ENSALADAS / CARPACCIOS / TARTARES

Hummus natural especiado con azahar y bizcocho de espinacas
Ensalada mediterránea de quinoa, queso feta, kalamata y tomate
Ensalada italiana con queso ciambella, rúcula y tomate seco
Ensalada verde, con naranja, espárragos, tomate y pasas
Guakamola
Milhojas de verduras y queso de cabra
Sardinas ahumadas de Santoña con tomate natural y encurtidos
Tartar Veggie, daditos de tomate, aguacate, mango y chips vegetales
Tartar de tomate en texturas con ventresca
Tartar de salmón, trigueros y limas
Steak Tartar especial de la casa, cortado a cuchillo

LAS TABLAS

Tabla de Jamón Ibérico de Bellota (D.O. Dehesa de Extremadura)
Cecina de León con picos artesanos
Foie mi-cuit artesano con crujiente de parmesano
Camembert 100% francés, asado al romero con ajo confitado
Tabla de quesos franceses

EN CALIENTE

Croquetas fundentes de jamón ibérico
Quesadilla de jamón, queso cheddar, mozzarella y tomate
Nuggets de pollo con salsa de mostaza antigua
¡Nuestras tortillas de patatas Meraki!
Pisto casero con patatas paja y huevo poché
¡Nuestros Huevos! Con papa dulce, patata y setas trufadas confitadas
Nachos con queso, guacamole, chili con carne y crema agria
Alitas de pollo marinadas, ¡Un poco picantes!
Burguer Especial Meraki (180grs), sin aditivos, 100% natural, con pan artesano
Costillas a la barbacoa
Maki Tako de pollo macerado al horno
Carrilleras ibéricas con cremoso de puré de batata al curry rojo
Rabo de toro “cortado a cuchillo” al vino tinto y chocolate (nuevo!)
Gyozas de langostinos con soja y mirin (4/8 unidades)
Takoyaki – Buñuelos de pulpo con salsa japo
Tataki de atún con tomates y Tzatziki

POSTRES

NY Cheesecake
¡Arroz con leche de vaca asturiana, cremoso, cremoso!
Espuma de Yogurt y Mango
Torrija Brioche Caramelizada con helado de queso
Coulant de Chocolate Fundido con helado de caramelo a la sal
Cazuelita Crunch de Manzana, Albaricoques y helado de vainilla
Tarta de Zanahoria ó Tarta de Chocolate con chocolate

 

·· VEN A PROBAR LAS ESPECIALIDADES DEL CHEF ··

 

 

 

 

 

 

 

 

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