A la carta

ENSALADAS / CARPACCIOS / TARTARES

Hummus natural especiado con azahar y bizcocho de espinacas
Ensalada mediterránea de quinoa, queso feta, kalamata y tomate
Ensalada italiana con queso ciambella, rúcula y tomate seco
Ensalada verde, con naranja, espárragos, tomate y pasas
Guakamola
Sardinas ahumadas de Santoña con tomate natural y encurtidos (nuevo!)
Milhojas de verduras y queso de cabra
Tartar Veggie, daditos de tomate, aguacate, mango y chips vegetales
Tartar de salmón, trigueros y limas
Steak Tartar especial de la casa, cortado a cuchillo
Tartar de tomate en texturas con ventresca

LAS TABLAS

Tabla de Jamón Ibérico de Bellota (D.O. Dehesa de Extremadura)
Cecina de León con picos artesanos
Tabla de quesos franceses
Foie mi-cuit artesano con crujiente de parmesano

EN CALIENTE

Queso camembert asado con romero y ajo confitado
Carrilleras ibéricas con cremoso de puré de batata al curry rojo
¡Nuestros Huevos! Con papa dulce, patata y setas trufadas confitadas
Burguer Especial Meraki (180grs)
Pisto casero con patatas paja y huevo poché (nuevo!)
Costillas a la barbacoa
Gyozas de langostinos con soja y mirin (4/8 unidades)
Takoyaki – Buñuelos de pulpo con salsa japo (nuevo!)
Tataki de atún con tomates y Tzatziki
Nachos con queso, guacamole, chili con carne y crema agria (nuevo!)
Alitas de pollo marinadas, ¡Un poco picantes!
Maki Tako de pollo macerado al horno
Quesadilla de jamón, queso cheddar, mozzarella y tomate
Tortillas de patatas Meraki
Croquetas fundentes de jamón ibérico
Nuggets de pollo con salsa de mostaza antigua

POSTRES

NY Cheesecake
Espuma de Yogurt y Mango
Torrija Brioche Caramelizada con helado de cheesecake con fresas
Coulant de Chocolate Fundido con helado de caramelo a la sal
Cazuelita Crunch de Manzana, Albaricoques y helado de vainilla
Tarta de Zanahoria
Tarta de Chocolate con chocolate


·· VEN A PROBAR LAS ESPECIALIDADES DEL CHEF ··

 

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